Простые рецепты с фото.

Куриная грудка в мультиварке - обед из цыпленка без лишних калорий

Куриная грудка – самое доступное и недорогое диетическое мясо. Оно совсем не жирное, низкокалорийное, почти на четверть состоит из белка. В 100 граммах белого куриного мяса содержится всего 110 ккал. В то же время, многие считаю белое мясо сухим и безвкусным, поэтому пускают его на рубленые котлеты, готовят отбивные в кляре и обжаривают во фритюре. В результате, ценный диетический продукт теряет свою привлекательность.

А ведь куриную грудку можно сделать сочной, нежнейшей и ароматной, используя минимум жира, майонеза, масла и прочих высококалорийных добавок. Особенно удачной грудка получается в мультиварке. Самые интересные рецепты собраны в этой статье.

Диетическая куриная грудка тушеная в мультиварке в молоке

Диетическая куриная грудка тушеная в мультиварке в молоке

Простейший способ получить мягкое, сочное куриное филе – отварить его в молоке со специями. Немного необычно, зато невероятно вкусно. Мясо можно использовать для салатов или подавать с гарниром.

Ингредиенты к рецепту:

  • куриная грудка 1 шт.
  • молоко 1 литр
  • розмарин 1 веточка
  • лавровый лист 2 шт.
  • черный перец 5-7 горошин

Способ приготовления:

  1. Грудку вымойте и положите в мультиварку. Залейте молоком, чтобы оно полностью покрыло мясо. Посолите по вкусу, добавьте специи. Включите мультиварку в режим «Молочная каша» или «Тушение» на минимальной температуре. Время приготовления – 1 час.
  2. Совет: Специи добавляйте по вкусу. Лавровый лист и черный перец горошком – минимум, которым можно ограничиться.

Тушеная куриная грудка в мультиварке с овощами

Тушеная куриная грудка в мультиварке с овощами

У каждой хозяйки есть пару рецептов «на скорую руку» – блюда, которые готовятся на раз-два и выручают при отсутствии времени. Таких блюд значительно больше, если в кухонном арсенале имеется мультиварка. Один из них – куриная грудка с овощами.

Ингредиенты к рецепту:

  • куриная грудка 1 шт.
  • картофель 2-3 шт.
  • перец 1 шт.
  • цветная капуста 200 г.
  • брокколи 200 г.
  • тыква 200 г.
  • лук 1 шт.
  • перец 1/2 ч. ложки
  • лавровый лист 2 шт.
  • смесь трав для первых блюд 1 ч. ложка
  • растительное масло 2 ст. ложки

Способ приготовления:

  1. Овощи очистите и нарежьте одинаковыми кусочками. На дно мультиварки налейте растительного масла, выложите грудку, поверх – овощи. Добавьте приправы и соль. Залейте двумя стаканами воды. Выберите режим «Суп», время приготовления – 1 час.
  2. Совет: Это блюдо можно готовить из замороженного мяса и овощей, закладывая их не размороженными. Просто увеличьте время приготовления до 1 часа 30 минут.

Запеченная куриная грудка в мультиварке в пряной глазури

Запеченная куриная грудка в мультиварке в пряной глазури

Диетическая куриная грудка может стать изюминкой праздничного стола, стоит запечь ее в пряной глазури. Сочетание сахара и пряностей кого-то смутит. Не бойтесь экспериментов. Мясо получается вовсе не сладким, а изысканно пикантным.

Ингредиенты к рецепту:

  • филе грудок 600 г.
  • сахар 2 ст. ложки
  • растительное масло 3 ст. ложки
  • кориандр 1/2 ч. ложки
  • черный молотый перец 1/2 ч. ложки
  • черный молотый перец 1/2 ч. ложки
  • вода 1/2 стакана
  • соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Налейте в сотейник воды, всыпьте приправы и варите, пока количество жидкости не уменьшится вдвое. Вода должна превратиться в сироп средней густоты.
  2. Грудки вымойте, обсушите полотенцем, сделайте глубокие диагональные надрезы, чтобы соус проник в самую глубину куриной мякоти. Положите филе в миску, залейте растительным маслом и сиропом. Оставьте мариноваться на 30 минут.
  3. Дно мультиварки застелите фольгой, выложите грудки, полейте маринадом. Установите режим «Выпечка» на 30 минут. В процессе приготовления несколько раз полейте мясо выделяющимся соком, смешанным с маринадом.

Способ подачи: Подавайте с хрустящими зелеными салатными листьями и зеленью.

Фаршированная творогом куриная грудка в мультиварке в фольге

Фаршированная творогом куриная грудка в мультиварке в фольге

Стоит однажды приготовить фаршированную куриную грудку, чтобы блюдо стало любимым и частым на столе. Готовится оно элементарно, не требует точного соблюдения рецептуры, любой ингредиент можно заменить на имеющийся или любимый, приготовление занимает не более часа. О вкусе вообще говорить излишне. Приготовьте и сами оцените.

Ингредиенты к рецепту:

  • куриная грудка 1 кг.
  • петрушка, сельдерей, базилик пучок
  • твердый сыр 100 г.
  • чеснок 3 зубчика
  • сметана 150 г.
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло 3 ст. ложки

Способ приготовления:

  1. Зелень вымойте и просушите. Зелень и чеснок перемелите блендером или в кухонном комбайне как можно мельче. Добавьте соль, перец, тертый на мелкой терке сыр и растительное масло. Лучше использовать ароматное оливковое.
  2. Куриное филе вымойте, сделайте с одного бока глубокий надрез, чтобы получился карман. Наполните карман зеленой пастой, сколите зубочисткой. Смажьте филе со всех сторон сметаной, посыпьте молотым перцем. Заверните в фольгу. Уложите конверты с курицей в чашу мультиварки. Готовьте 1 час в режиме «Выпечка».

Куриная грудка с овощами в мультиварке на пару

Куриная грудка с овощами в мультиварке на пару

Мультиварка – волшебная многофункциональная машина, позволяющая не только варить, печь и жарить, но и готовить продукты на пару. В 100 граммах вареной курицы содержится 168 ккал, в овощах – еще 30 ккал. Идеально для детского и диетического питания.

Ингредиенты к рецепту:

  • грудка куриная без кожи 400 г.
  • брокколи 200 г.
  • зеленый горошек 200 г.
  • брюссельская капуста 200 г.
  • горчица в зернах 2 ч. ложки

Способ приготовления:

  1. Куриную грудку вымойте, уложите на решетку пароварки. Смажьте филе горчицей, можете немного посолить. Если готовите для ребенка, горчицу исключите. Готовьте в течение 40 минут на пару, следуя инструкциям использования мультиварки в режиме пароварки.
  2. Выложите свежие или размороженные овощи. Готовьте еще 10 минут. Диетическое и невероятно полезное блюдо готово.
  3. Совет:Для детского питания курицу и овощи можно пюрировать с помощью блендера.
 
 
Загрузка...
Рецепты с фото
Комментарии
Оставить комментарий:
Убедитесь, что все поля со звездочкой * заполнены.
Пожалуйста, не оставляйте комментарий содержащие спам , такие комментарии будут удалятся!
Имя*
Комментарий *
Похожие рецепты:

Утка в духовке

Чахохбили из курицы

Сациви из курицы

Куриная грудка в духовке

Куриные ножки в духовке

Куриные крылышки

Куриное филе в духовке

Котлеты из индейки

Куриные крылышки в духовке