Простые рецепты с фото.

Пироги с творогом - полезное лакомство для малышей

Творог – ценный кисломолочный продукт, источник легкоусвояемого белка, кальция и не менее важных для организма калия, магния, фосфора и железа. Творог содержит витамины А, С, Е, Н, витамины группы В.

Взрослому человеку рекомендуется употреблять около килограмма творога в неделю. В обязательном порядке этот ценный кисломолочный продукт должен присутствовать в рационе беременных и кормящих матерей, а также детей.

Тем не менее, далеко не все любят творог в свежем виде. В этом случае выручает вкусная творожная выпечка. Творог можно добавлять в тесто или использовать как начинку. Тесто с добавлением творога хорошо подходит, получается мягким, воздушным, сочным.

Рассыпчатый насыпной песочный пирог с творогом

Рассыпчатый насыпной песочный пирог с творогом

Очень простой, нежный и божественно вкусный песочный пирог с творожной начинкой. Сухой рассыпчатый корж удачно оттеняет сочную творожную сердцевину. Идеальное дополнение к чашке утреннего кофе.

Ингредиенты к рецепту:

для крошки:

  • масло сливочное 125 г.
  • мука 1,5 стакана
  • сахар 1/2 стакана
  • сода 1/2 ч. ложки
  • грецкие орехи 1/2 стакана

для начинки:

  • творог 200 г.
  • яйца 2 шт.
  • сахар 1/2 стакана

Способ приготовления:

  1. Масло и муку порубите ножом до образования мелкой масляно-мучной крошки. Добавьте сахар, соду и рубленные грецкие орехи.
  2. Творог смешайте с сахаром и яйцами до однородности.
  3. В форму (смазывать жиром не нужно) насыпьте 2/3 песочной крошки. Слегка прижмите. Выложите творожную начинку. Сверху равномерно засыпьте оставшейся крошкой. Выпекайте в духовке 45 минут при температуре 220°С.

Тертый пирог с творогом и яблоками

Тертый пирог с творогом и яблоками

Тертый пирог с творожной начинкой и яблоками – это облагороженный вариант творожной запеканки. Песочные коржи, нежная начинка, ароматные яблоки – такой десерт хорош и в будни и в праздники. Особенно к чаю в морозный зимний вечер.

Ингредиенты к рецепту:

для теста:

  • маргарин сливочный 100 г.
  • сахар 1 стакан
  • мука 2,5 стакана
  • сметана 1/2 стакана
  • разрыхлитель 2 ч. ложки

для начинки:

  • творог 400 г.
  • сахар 1/2 стакана
  • сметана 1/2 стакана
  • манная крупа 1 ст. ложка
  • яйца 3 шт.
  • кефир 1 стакан
  • цедра 1/2 лимона
  • яблоки 4-6 шт.
  • корица 1 ч. ложка

Способ приготовления:

  1. Маргарин разотрите с сахаром в гладкую однородную массу. Добавьте яйцо, сметану и разрыхлитель. Перемешайте. Постепенно добавляйте муку. Замесите мягкое тесто. Заверните его в пищевую пленку и поместите в холодное место.
  2. Творог протрите через сито. Добавьте остальные ингредиенты для начинки кроме яблок, перемешайте до однородной массы. Яблоки очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками.
  3. Форму застелите промасленной пергаментной бумагой. На терке натрите 2/3 теста, разровняйте. Выложите слой яблок, посыпьте их тонким слоем сахара и корицей. Сверху выложите творожную массу. Снова слой яблок, сахар, корица. Верх затрите оставшимся тестом.
  4. Выпекайте 45 минут. Температура в духовке – 180°С.

Способ подачи: Пирог должен полностью остыть. В холодном виде творожная начинка приобретает яркий, интересный вкус, а песочное тесто делается сухим и рассыпчатым.

Королевский лимонный пирог с творогом

Королевский лимонный пирог с творогом

Этот пирог известен также под названием королевская ватрушка. Чем толще слой творога в этом пироге, тем он вкуснее и полезнее. Песочный корж выполняет роль хрустящей оболочки, подчеркивающей нежность творожной начинки.

Ингредиенты к рецепту:

  • сахар 1 стакан
  • сливочное масло 200 г.
  • мука 2 стакана
  • сода 1/2 ч. ложки
  • творог 500 г.
  • яйца 3 шт.
  • лимон 1 шт.
  • ванильный сахар 1 ст. ложка

Способ приготовления:

  1. Муку и масло порубите в крошку. Добавьте 1/2 стакана сахара и соду.
  2. Творог протрите через сито. Яйца взбейте с оставшимся сахаром. Соедините творог и яичную массу. Добавьте цедру и сок 1/2 лимона, ванилин. Хорошенько вымесите массу.
  3. На противень выложите больше половины крошки, далее творог и оставшаяся крошка. Выпекайте в духовке 40 минут при температуре 180°С. Подавайте холодным.

Заливной пирог с творогом, черникой и яблоками

Заливной пирог с творогом, черникой и яблоками

В этом пироге творог добавляется и в тесто, и в начинку. Тесто получается песочным, но мягким, а начинка сочной, нежной кремовой консистенции. Пирог можно готовить со свежими, консервированными или морожеными ягодами и фруктами.

Ингредиенты к рецепту:

  • масло 100 г.
  • творог 200 г.
  • миндаль 50 г.
  • мука 1 стакан
  • сметана 200 г.
  • сахар 1/2 стакана
  • яйца 4 шт.
  • черника 300 г.
  • яблоки 2-3 шт.
  • соль щепотка

Способ приготовления:

  1. В комбайне порубите миндаль, муку, масло, 100 грамм творога, соль. Крошку выложите на рабочую поверхность, сделайте горку, а в ней воронку. Вбейте 1 яйцо и замесите тесто. Тесто выложите в форму, сформировав высокий бортик. Поставьте на 20 минут в морозильную камеру.
  2. Смешайте сметану, сахар, желтки 3-х яиц и творог до однородности, не взбивая. Добавьте чернику. Очистите от кожицы и семян яблоки, нарежьте ломтиками.
  3. На подмороженную форму выложите яблоки, залейте сметано-ягодной смесью. Выпекайте, пока начинка не загустеет. На это уйдет около часа. Дайте пирогу полностью остыть.

Шоколадный пирог с творогом и вишней

Шоколадный пирог с творогом и вишней

Очень вкусный шоколадный пирог с творогом и свежими вишнями. Нежный творог идеально сочетается с шоколадным тестом и кислыми ягодами. Пирог эффектно выглядит, поэтому украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты к рецепту:

  • шоколад 100 г.
  • масло сливочное 150 г.
  • яйца 4 шт.
  • сахар 150 г.
  • соль щепотка
  • разрыхлитель теста 1 ч. ложка
  • ванильный сахар 1 пакетик
  • творог 300 г.
  • яйца 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Шоколад поломайте на кусочки и растопите на водяной бане. Немного остудите. 2 яйца взбейте с 50 граммами сахара, добавьте ванилин и щепотку соли. Добавьте в яичную смесь растопленный шоколад, просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте.
  2. Творог смешайте с оставшимся сахаром и яйцами. Если творог зернистый, предварительно протрите его через сито.
  3. Форму смажьте маслом. Выложите 1/3 теста, половину творожной массы, вишни, снова 1/3 теста, творог, ягоды, 1/3 теста. Если где-то тесто или начинка распределятся неравномерно - не страшно. Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180°С, около 50 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой, которая должна оставаться сухой.

Домашний пирог с творогом и фруктами в мультиварке

Домашний пирог с творогом и фруктами в мультиварке

На основе творога в мультиварке можно испечь отличный пирог. Готовить его можно без наполнителей или с сухофруктами, свежими и морожеными ягодами, орехами. Тесто получается упругим, сочным, мягким.

Ингредиенты к рецепту:

  • творог 250 г.
  • яйца 3 яйца
  • сметана 1 ст. ложка
  • мука 2 стакана
  • сахар 1 стакан
  • разрыхлитель 2 ч. ложки
  • изюм 50 г.
  • курага 50 г.
  • орехи грецкие 1/2 стакана

Способ приготовления:

  1. Первым делом интенсивно взбейте яйца с сахаром, творогом и сметаной. Можно использовать миксер или блендер. Сахар должен раствориться, в твороге не остаться комочков, а масса стать воздушной.
  2. Добавьте муку и разрыхлитель. Осторожно и плавно вымесите тесто. Добавьте изюм, курагу и орехи. Выложите в смазанную любым кулинарным жиром чашу мультиварки. Разровняйте смесь лопаткой. Установите режим «Выпечка» на 1 час. После окончания цикла откройте крышку, выпустите пар и оставьте кекс в режиме подогрев на 10 минут. Подавайте остывшим.
  3. Совет: Кекс можно выпекать в духовке при температуре 180°С. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.
 
 
Загрузка...
Рецепты с фото
Комментарии
Оставить комментарий:
Убедитесь, что все поля со звездочкой * заполнены.
Пожалуйста, не оставляйте комментарий содержащие спам , такие комментарии будут удалятся!
Имя*
Комментарий *
Похожие рецепты:

Королевская ватрушка - рецепты приготовления с фото

Тертый пирог - рецепты приготовления с фото

Манник в мультиварке - пошаговый рецепт с фото

Рецепты приготовления рогаликов с повидлом

Манник на молоке - вкусные пошаговые рецепты с фото

Манник на кефире - популярные рецепты с фото